Food Quality and Safety, Master of Science (M.Sc.)
Lebensmittel unterscheiden sich fundamental von anderen Waren: Sie bestehen aus (Teil-) Organismen, die lebendig waren oder es noch sind. Neben der höheren Komplexität der Zusammensetzung und der Variation im Ausgangsmaterial ergibt sich daraus auch die Veränderlichkeit während der Herstellung, dem Transport oder der Lagerung. Doch wie können möglichst alle Menschen mit qualitativ hochwertigen, gesunden Lebensmitteln versorgt werden? Mit dieser und ähnlichen Fragen wirst du dich im Master-Studiengang „Food Quality and Safety“ beschäftigen.
Ich habe mich für 'Food Quality and Safety' an der Uni Bayreuth entschieden, weil der Studiengang die Komplexität und die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet. Mir gefällt, dass Kulmbach mit seinen Brauereien und dem renommierten Max-Rubner-Institut ein Hub der Lebensmittelindustrie ist. Die Profs, der Studienservice und die Studienbetreuung haben dafür gesorgt, dass wir uns willkommen fühlten – für mich das i-Tüpfelchen.
Noch Fragen? Wende dich bitte an den Studiengangsmoderator.
